在中医理论里，发性食物指的是那些容易诱发旧疾或加重现有疾病的食物。其种类繁多，如部分肉类、海鲜类等，了解这些食物，对疾病的预防与康复有着重要意义。1、部分肉类：羊肉性温热，易助热生火，加重体内湿热。而牛肉补气作用较强，食用过多可能导致气血过盛，引发上火等症状。对于阴虚火旺、湿热体质者，以及患有热证疾病的人群，食用时需谨慎。日常应控制摄入量，搭配凉性食物食用。
2、海鲜类：虾、蟹、贝类等海鲜多为发物，虾性温，富含异体蛋白，易引发过敏反应。蟹性寒，但其蛋白质含量高，脾胃虚寒或过敏体质者食用，可能加重体内寒气，引发身体不适。此类人群应根据自身状况，减少或避免食用。
3、部分蔬菜类：韭菜性温，有温中开胃、行气活血、补肾助阳之效，但多食易生热助火，阴虚火旺者不宜多吃。香椿芽同样性温，食用后可能使旧疾复发，有慢性疾病者需慎食。食用时要注意量的控制，结合自身体质选择。
4、部分水果类：芒果性凉但味甘酸，易生湿化痰，对于痰湿体质者，过量食用可能加重痰湿症状。桃子性温，多食易生热，内热偏盛者应适量食用。食用水果时，需考虑自身身体状况，合理摄入。
5、调料类：花椒、胡椒、辣椒等调料，辛温发散。花椒可温中止痛，胡椒能散寒，辣椒能开胃消食，但三者皆易刺激肠胃，助火生热。肠胃功能不佳、阴虚火旺者，应减少这些调料的使用，以免加重身体不适。
食用发性食物，需依据个人体质、疾病状况谨慎选择。健康人群适量食用一般无妨，但特殊体质及患病者，食用前应咨询医生。烹饪时，可采用合适方式，降低食物的发性。关注身体反应，若出现不适，及时调整饮食。
哪些人不能吃发性食物
阴虚体质者：阴虚之人，体内阴液亏虚，虚火内生。发性食物多温热助火，食用后会进一步灼伤阴液，加重阴虚症状，如出现潮热盗汗、口燥咽干、五心烦热等，使体内阴阳失衡更甚，故应避免食用。湿热内蕴者：这类人群体内湿热积聚，脾胃运化受阻。发性食物易生湿生热，摄入后会让湿热之邪更盛，加重脾胃负担，导致腹胀、腹痛、大便黏腻不爽、舌苔黄腻等症状加剧，不利于身体恢复。皮肤疾病患者：皮肤病症多与风邪、热毒、湿邪相关，发性食物可诱发或加重皮肤瘙痒、皮疹等症状，干扰皮肤疾病的治疗与康复进程。无论是湿疹、荨麻疹，还是疮疡肿毒，食用发性食物都可能使病情反复或恶化。