一、海丝古茶分类及功效
根据北海大廉山四主峰的特点，采用不同的非遗制作工艺，海丝古茶可以分为生茶、红茶、熟茶、银茶四类五种，代表一年四季，称为北海四道茶、四季平安茶；其中，生茶又称生绿茶，分为生茶和绿茶两种，因此，海丝古茶分为四类五种：
（一）生茶（茶号1）：生绿茶，为低温烘青或晒青绿茶，兼具生茶和绿茶的特点，属于未发酵茶，主要特点：入口回甘，回甘迅猛而强烈、两颊生津，被称为回甘王。适宜收藏，越久越醇。【功效】回甘王茶性强烈，霸气十足，具有一定的提精醒神、祛疲解困、促进食欲、减肥去脂等保健作用。避免空腹饮用。
（二）红茶（茶号2）：北海红茶，为前发酵茶、全发酵茶。主要特点：澄明透亮、醇香宜人。北海红茶多数为晒红，可以适当久存。【功效】北海红茶茶性温和，包容性强，具有一定的促进食欲、美容护肤、养颜养生等保健作用。
（三）熟茶（茶号3）：海丝熟茶，为后发酵茶、全发酵茶、属于黑茶类。主要特点：醇浓陈香、岁月沉淀。适宜收藏，越久越醇。【功效】海丝熟茶茶性温和，具有一定的补脾、益肠、养胃、改善胃肠道功能等保健作用，特别适合胃肠功能不好的人群饮用。
（四）银茶（茶号5）：是未经搓揉的微发酵茶、最原始的茶。属于北海特色白茶，因茶叶洁白如银，北海有银滩，取吉祥之意被当地人称为“银茶”，是全国唯一名为“银茶”的茶，代表财源、财运，可收藏为财富，誉为“发财之茶”。北海银滩和北海银茶并称“北海双银”，当地有“游银滩，喝银茶，赚银子”之说。主要特点：细腻顺滑、回味悠长，适宜收藏，越久越醇。【功效】是原生态的茶，具有一定的抗氧化、增强免疫力、改善消化、调节血脂等保健功效。
（五）绿茶（茶号6）：北海绿茶，为炒青或高温烘青绿茶，分为直条和勾条。主要特点：口感鲜爽、唇齿留香。【功效】茶性强烈，具有一定的提精醒神、祛疲解困、降血脂、减肥等保健作用。避免空腹饮用。
二、海丝古茶贮存及质保期
（一）贮存方法
在包装良好情况下，置于通风、清洁、干燥、阴凉、避光、无毒、无异味、无虫害环境中贮存。
1. 绿茶除符合以上条件外，宜控制在温度在10°C以下、在相对湿度50%环境中贮存；
2. 生茶、熟茶、银茶（白茶）在环境干燥、阴凉的情况下，可以常温保存，在干燥环境中宜适当解开密封包装，有利于去湿、茶叶转化、陈化。
（二）质保期
在符合贮存条件下各种茶质保期：
1.红茶质保期36个月（三年）；
2.绿茶质保期24个月（二年）；
3.生茶、熟茶、银茶，没有规定具体的质保期限，只要保存得当，可以长期存放，越久越醇，适合收藏。
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