清蒸红鱼🐠
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作者：
琥珀maggie
食在北海，就是享受海鲜！
还有不到10天，北海就要开海了，感觉自己要有口福了！
各种鱼👉http://www.xiachufang.com/board/289019790398337024/
记录
食在北海 系列海鲜👉http://www.xiachufang.com/board/626164005454491648/
用料
红鱼
1条
姜葱
适量
料酒
2勺
蒸鱼豉油
2勺
食用油
适量
清蒸红鱼🐠的做法步骤
步骤 1
今天有海红鱼
步骤 2
抓一条上称，其他交给老板娘了！
步骤 3
回家清理洗净，鱼肚鱼鳃处一定要处理干净，准备配料。
步骤 4
擦干水分，两面各划三刀，淋两勺料酒，鱼肚放姜片，鱼身放姜丝腌制一会。
步骤 5
撒上香葱段，鱼身下面垫厚姜片。
步骤 6
蒸锅水烧开，放入蒸鱼盘，大火10分钟。
步骤 7
蒸的同时，切好姜丝，小米辣丝，手撕香葱泡水成卷。
步骤 8
蒸好了，端出来，夹走全部姜片姜丝葱段，倒掉蒸汁。
步骤 9
淋蒸鱼豉油，摆上仔姜细丝，小米辣丝，香葱卷，浇热油！
菜谱创建时间：2021-08-08 08:37:18